Produse si Servicii
Mergi direct la categoria
Firme
Membru Bizoo de 7 ani.
4.95
5 stars: Exceptional
56 pareri

Glucoza, 300g

0 stars: 0.00 din 0 pareri

15 lei Lei
Brand
Lumea
Out Of stock
Descriere
Un ingredient esential pentru pasta de flori inpreuna cu CMC sau Gumtex. Siropul de glucoza are tendinta de a pastra consitenta moale si umeda a produselor de patiserie. Din acest motiv se foloseste la icing / royal icing pentru a preveni intarirea si uscarea excesiva/rapida.

Siropul de glucoza (glucoza lichida) este un substitut al zaharului utilizat in cofetarie-patiserie. In industria alimentara siropul de glucoza are rolul de a preveni cristalizarea zaharului in dulciuri (jeleuri, gemuri) sau ca indulcitor.

Obtinut din porumb, se foloseste ca inlocuitor al siropului de porumb (corn syrup).
Trimite mesaj
Din Gura in Gura